Lunedì 25 novembre 2024 si terrà a Raffadali un work shop alla scoperta di questo borgo dell”entroterra agrigentino attraverso le sue peculiarità paesaggistiche e gastronomiche, pistacchio in primis! Il percorso inizierà dal “Villaggio della Gioventù” dove l”Associazione “Raffadali e bioetica” presenterà la genesi del loro progetto. A seguire una passeggiata nel centro storico di Raffadali che scopriremo attraverso i suoi antichi vicoli e cortili fino a giungere alla Biblioteca Comunale, nuovo e rinato epicentro della cultura locale. Subito dopo saremo ospitati nella storica pasticceria “Le Cuspidi” dove potremo degustare una parte dei suoi prodotti strettamente connessi alla trasformazione del “Pistacchio di Raffadali”. Il percorso aziendale qui iniziato è divenuto oggi uno dei brand più autorevoli della pasticceria siciliana e nazionale.

A chiusura dell’esperienza ci trasferiremo nell’adiacente pizzeria “That’s amore” dove il proprietario e pizzaiolo Giuseppe Colletti ci presenterà alcuni Grani Antichi, frutto di una attenta ricerca, che oggi utilizza per preparare le sue straordinarie pizze e non solo. Ci intratterrà con un cooking show mentre degusteremo le sue prelibatezze in tour di profumi e sapori con al centro ancora il prodotto principe del territorio il “Pistacchio”.